Anmeldelse v Bent Christensen
David Johansen, een af de fremstormende københavnske kokke, der trods dommer-medvirken i Masterchef endnu ikke helt er slået igennem i publikums bevidsthed, har leveret en lang række nyfortolkninger af velkendte danske retter plus tilføjet mange helt nye kreationer i den nye, visuelt flotte kogebog, der bærer hans arbejdsplads navn: KOKKERIET. Undertitlen er Dansk Smag i vores køkken.
Markedsføringsmæssigt ville bogen sandsynligvis få et større omsætningstal, såfremt de 2 titler havde været prioriteret omvendt på omslaget. Men det er en detalje som alene bogens udgiver må stå på mål for.
Læs mere