Arrangementer

26 Oktober 2014 kl.17.00
Den danske Spiseguide, Gallafest med kåring af Årets Restaurant m.fl. kategorier finder sted søndag den 26. oktober 2014 kl.17.00 på Hotel Frederiksminde, Præstø.

Klik her for mere information omkring Gallafest på Hotel Frederiksminde

 

 

 

 

 

For at booke billetter brug følgende link:
http://booksforcooks.dk/collections/events

———–

5 februar 2012 kl 19.00
GALLA PRIS FEST , restaurant Grefsenkollen, Oslo i anledning af kåring af Årets Restaurant i Norden, THE NORDIC PRIZE, pris pr deltager endnu ikke fastsat.
info@thenordicprize.org

Forslag til temaaftener kan  f. eks. være info & fortælling om tilblivelsen af  bogen Gastronomien i Danmark (Lindhardt & Ringhof) , der udkom i november 2008: Gastronomien i Danmark ( i perioden <1970 til 2008).

Interesserede restauranter eller virksomheder kan kontakte mig herom. Andre emner kunne være:

  • Winemakers Dinner, hvor en vinproducents vine kommenteres af producenten selv.
  • Slow Food råvarer i menuen ledsaget af øl fra microbryggerier eller vine fra ????
  • Nordisk menu ledsaget af nordiske drikke
  • Portvine til alle retter i en komplet menu.
  • Spanske vine og tapas plus evt causeri om spanske restauranters fremmarch
  • Trendy i dag men dagligdag om 4 år. Om madtendenser eller vinmode etc etc.
  • De franske ***MICHELIN restauranter, causeri om besøgsoplevelser
  • One day at el Bullli restaurant…….. I Ferran Adrias univers
  • One day at Mugaritz restaurant….causeri om Andonis visioner og frembringelser i det molekylære køkken i Baskerlandet
  • One day at The French Laundry & One day at Per Se …….causeri om oplevelserne bag researchen på 2 af klodens allerbedste restauranter

Pris aftales individuelt

———–

6 november 2011 kl 17.00 : ”Oldies but Goodies” KOKKETRÆF
Oldies but Goodies
På Kongenshus Kro mødes pionererne – fra 70’erne & 80’erne – d.v.s. fædrene til dansk gastronomis nuværende høje niveau:
Søren Gericke*Erwin Lauterbach*Jan Hurtigkarl*Arne Fusager*Jonna Hald*
Jens P. Kolbeck*Michel Michaud*Jean-Louis Lieffroy*Gert Sørensen .

Det bliver et historisk møde med alle de store navne, nu samles de igen en søndag på heden og laver gastronomisk magi på. Et ”Slow Food…dansk” Med ved Bordet arrangement. 1 juni åbnes for reservation til denne unikke aften på www.booksforcooks.dk.

———–

30 oktober 2011 kl 17.00
Gallaaften med slotsovernatning på Dragsholm Slot i anledning af kåring af bl.a.
Årets Restaurant 2011 med flere kåringer af Årets….. i forskellige kategorier. Den danske Spiseguide. Husk at bestille plads …..der bliver udsolgt.

———–

26. og 27. oktober 2011 kl. 18.00

Brasserie-dyst på Restaurant ET i Århus. Restauranten udfordrer Brian Mark Hansen på de franske klassikere. Læs mere: Brasserie-dyst restaurant ET (pdf).

 

.
?>