Bøger

Forfatter Bent Christensen (samt medforfatter(e))til følgende bogudgivelser: (bestil på www.booksforcooks.dk)

  • Køkkenkoketterier(udsolgt)
  • Suppe, fisk, steg og kage (udsolgt)
  • Håndlavede chokolader(udsolgt)
  • Honningopskrifter(med Grete Klit som medforfatter)
  • Stadig en rejse værd…..om de ***MICHELIN restauranter i Frankrig 1994( medforfattere: Claus Meyer, Jørgen Mønster, Birthe Sandager og Arne Fusager(udsolgt)
  • En gastronom i Spanien…. Om spanske restauranter og fødevarer 1995 bl.a. med første danske omtale af el Bulli(medforfattere: Michael Laudrup, Jørgen Mønster og Claus Meyer)
  • En gastronomisk rejse Jylland ( medforfattere. Ludwig Brechmann og Casper Harboe, fotograf Claes Bech-Poulsen( kan bestilles hos Books for Cooks)
  • En gastronomisk rejse København, Sjælland, Bornholm & Skåne , trykt på dansk og i engelsk udgave(samme forfattere som Jylland)(kan bestilles hos Books for Cooks
  • One day at el Bulli restaurant( foto: Claes Bech-Poulsen(kan bestilles hos Books for Cooks)
  • One day at Mugaritz restaurant(foto: Claes Becc-Poulsen(kan bestilles hos Books for Cooks)
  • TRE STJERNER(Tom Uldall, Thomas Rode Andersen, Bent Christensen og Claes Bech-Poulsen(foto)

NYE BØGER:

DANMARKS BEDSTE RESTAURANTER 2008 beskriver i tekst (Bent Christensen) og fotos (Claes Bech-Poulsen) de 5 nominerede restauranter i kategorien Årets Restaurant 2007:
formel B, Søllerød Kro, Noma, Paustian v. Bo Bech, Malling & Schmidt

Gourmand Bogen indeholder bl.a. samtlige originalmenuer og vinmenuer serveret på de 5 nomineringsmiddage samt et udvalg af opskrifter serveret disse aftener.
Unik dokumentation af årets høje kvalitetsleje på den danske restaurantscene.

Bogen vandt Gourmand World Cookbook Award i kategorien “Best Cookbook Photography” fra Danmark og går videre til den internationale konkurrence.

Bestil bogen på www.booksforcooks.dk. Den koster kr 349,00 incl moms.

Danmarks Bedste restauranter iflg Den danske Spiseguide 2007

med fotos af Claes Bech-Poulsen og text v bent Christensen. Mange opskrifter fra nomineringsmiddagene på formel B, Noma, Molskroen og The Paul. Bogen er i samme høje kvalitet som Mugaritz bogen – og så kan det vel ikke gøres flottere. Pris kr 240,00.

“En dag på Mugaritz restaurant” (“One day at Mugaritz restaurant”) af Claes Bech-Poulsen(foto), Bent Christensen og med Bo Bech som formidler af nogle af Mugaritz opskrifterne. Bogen er udkommet – pris kr 299,00. Bestilles her på siden www.booksforcooks.dk.

Teksten er på dansk, engelsk og spansk.

  • TRE STJERNER

En gastronomisk expedition til alle( 34) ***MICHELIN restauranter i Frankrig, Spanien og UK er netop udkommet. STORT format,et værk, pris kr 600,00

Fås i boghandelen men kan også bestilles hos os i www.booksforcooks.dk
Forlag: ASCHEHOUG
Forfatterne: Bent Christensen, Thomas Rode Andersen, Tom Uldall
og foto af Claes Bech-Poulsen.

.
?>