LIVE fra London: Noma er netop kåret som nummer et på World’s 50 Best Restaurants-listen i London.
Nummer to blev el Bulli, nummer tre The Fat Duck. Se også Bent Christensens Gastronomisk Opinion fra februar 2010, hvor noma spås førstepladsen.
En rigtig god email kom fra The French Laundry & Per Se:
Hi Bent –
Thanks so much! I will be happy to pass this along.
Also, great news! Thomas will definitely be able to attend both the ceremony and dinner at the embassy.
All my best,
Allison
Claes og jeg er meget stolte over, at chef Keller kommer tilstede ved såvel reception som middag på USA ambassadens restaurant The Diplomat 28 april i anledning af udgivelse af One day at The French Laundry & One day at Per Se.
Det mest læste indlæg her på www.bentchristensen.com de seneste 60 dage har været ”klummen” med overskriften: ”Hvornår ser vi NOMA som nr 1 på Worlds Best ranglisten” og mit svar var : Det kan ske før du tror det.
Mange læsere (faktisk temmelig mange) har efterfølgende stillet mig spørgsmålet: ”Helt ærligt, tror du selv på det postulat”?
Læs mere
Svaret er: Det kan ske før du tror.
For lige at underbygge postulatet, som bygger på dels personlig analyse dels kommentarer de senere år fra hhv ***Michelin restauranters chefer og internationale gastronomiske skribenters artikler og indlæg i livs-stilsmagasiner, TV programmer etc. samt udveksling af syns-punkter med andre ”kolleger” i samme gastronomiunivers så læs Bent Christensens “Gastronomisk Opinion” (pdf) eller læs videre nedenfor.
Læs mere
Deadline for afstemning nærmer sig-
Jeg får en del henvendelser og gode forslag omkring, hvem jeg bør stemme på i år.
Tak for det – og bliv endelig ved med at skrive til mig om det.
Jeg har 5 stemmer at gøre godt med heraf blot 3 må bruges i egen region.
Læs mereApril 26 i London er dagen for offentliggørelsen af listen over The World 50 Best Restaurants 2010.
Rene fra noma er verdens nr. 1 iflg. hans berømte chefkolleger på BEST 50 RESTAURANTS in the WORLD listen 2009, der blev offentliggjort mandag den 20 april i LONDON.
Kort sagt: THE CHEFS CHOICE AWARD 2009 : Rene Redzepi, Noma.
Læs mereDet er i nu, i begyndelsen af december, at der skal indstilles, hvilke restauranter, der skal på Worlds Best 50 restaurants listen, udgivet af Restaurant Magazine, London. Listen offentliggøres i april 2008.
Jeg har naturligvis været inde i mange overvejelser om, hvor mine få stemmer skal placeres. Der er nogle forudsætninger, der skal tages i agt.
Læs mere